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夏日小清新【鲜虾芒果沙拉】  

来自通吃货   2012-08-12 14:01:14|  分类: 美食先生--凉拌 |举报 |字号 订阅

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夏日小清新【鲜虾芒果沙拉】

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在饭店吃到过这道菜,很喜欢,于是就回来试着做了。


把火龙果改成了芒果,看上去更有食欲些。吃完裹满沙拉酱的虾,再来一块酸甜的芒果,爽口极了。所以芒果不用拌上沙拉酱,这样更好看,也更好吃。

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这道菜也算零难度吧,厨房新手也能很好的做出来。但菜的成品却是宴客级的,哪天家里来了客人,端上这道菜,绝对受欢迎。


PS : 纠结水果和虾不能同时食用的童鞋请绕道~

 

【鲜虾芒果沙拉】

 

 

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1.2.材料:新鲜基围虾,芒果,沙拉酱

3.虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干 

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4.锅内水煮开,加姜片,葱,料酒,盐,稍煮一会

5.倒入虾仁煮开,变色后立即关火。(虾入锅的时间不要长,保持鲜嫩)

6.虾仁沥干水份,放凉备用 

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7.8.虾仁加沙拉酱拌匀

9.虾仁装盘加切丁的芒果

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